佛罗伦萨美食游之Dino
佛罗伦萨-Dino
由于周一IL LATINI、LA FONTICINE都休息（下回介绍），我们不得不在余下的餐厅中做选择。Dino、La Posta、La Spada、IL Contadino
旅馆的前台妹妹看了这几家后说Dino不错，她没有去过但是她的朋友去过，说很不错挺推荐的，是一家蛮有情调的餐厅。于是我们就去了。在S.Croce广场（市政广场的东面的那个广场）的北面。
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走进餐厅，果然整个餐厅的氛围真的相当浪漫。木梁的屋顶，典雅的摆设、昏黄的灯光、摇曳的烛光、低吟的音乐声让整间屋子充满了浪漫的感觉。（我个人认为是整个意大利旅行中，氛围最浪漫的一个，不过哥哥觉得索伦托的那个更浪漫-以后介绍。）
桌布也是蛮漂亮的
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让我们惊喜地是免费赠送了一份小点心，不晓得名字。从味道上觉得是油炸蒜茸土豆肉泥丸。唉!只可惜一人只有一个分，真是吃了不过瘾。回想在意大利大多吃的都是烧的、烤的、煮的，这是唯一一次吃油炸的。虽然油炸的东西被称为垃圾食品，可真是又香又好吃呀！
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前菜我们点了Crostini，有鹅肝酱，还有托斯卡纳著名的火腿和蒜肠。
在国内我见到鹅肝酱大多都摇头，要不太肥，要不就只尝得出酱料的味道，这里的鹅肝酱非常鲜美，合着面包吃，绝对让人胃口大开，真是一道非常好的开胃菜。
这里的托斯卡纳的蒜肠很咸的，需要配合着桌布一起吃。说到这就不得不提，托斯卡纳的无盐面包了。有的说是吝啬，有的说是因为战争少盐，但不管怎样无盐面包配合着咸咸的腌肉火腿刚刚好。
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关于红酒，本来我是想点Vin Santo（神圣葡萄酒），这是吃过点心后点的，规定将夹有特产的杏仁硬饼干Biscotti di Prato浸在葡萄酒里吃。可是今天居然没有了。哥哥就要点Chianti Classico，于是点了个中等价位的MACHIAVELLI 35欧，喝得我好心痛。个人觉得口味上还算顺滑，但就是酸味多了点，不太喜欢。（关于买酒，其实不妨在罗马火车站东北的一家大酒店买，要什么有什么。）个人建议，如果两个人的话，还是不要点瓶装酒，喝不完，太浪费了。
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前菜吃完，随后就是漫长的等待了，因为我们点了著名的佛罗伦萨牛排，这牛排可是不能急的，一定要慢慢烤。虽然肚子咕咕的，可也只能摆出12分的耐心来等待。
其间去了一下洗手间，居然灯光都是自动感应的，呵呵不用担心再被关小黑屋了。还是无聊，四处环顾，随意摆放的可都是上了年纪的老酒了。
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等待….再等待….终于等到了我们的牛排。
这是正宗的佛罗伦萨T骨牛排，一块牛排足有1公斤重。当然也可以选择其他的牛排，也有比较小，比较便宜的那些，但是T骨牛排是最好的牛肉，即然来了，就豁出去也要吃最好的肉了。
一公斤的牛排放在砧板上，Waiter熟练地切割
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来看看最后的成果，每一块还是骨肉相连的。我比较喜欢这样的，在吃的时候，有更多地切割乐趣。肉是7、8分熟的，切割的时候，里面还带有点血丝。
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我是比较喜欢Well done的牛排，对于带血丝的总有点排斥心理，可第一口咬下的时候，彻底惊呆了，早就听说托斯卡纳的牛排好吃，可是作梦都没有想到，牛肉居然能有这么好吃，好吃得让我完全忘了血丝不血丝。
先前我们在米兰已经尝过牛排，后来也在罗马品尝了牛排，可味道是截然不同的，根本不能和真正的托斯卡纳的牛排相比。在其他国度或城市，你也能品尝到美味的牛排，但是美味的大多在火候、酱汁、木炭的成色上。托斯卡纳的牛排，则是完完全全原味的牛肉的美味。
无需任何酱料，一点橄榄油、胡椒粉加上点盐，足以让你品尝到世上最为鲜美的牛肉。托斯卡纳的牛肉和其他牛肉的差别，就好比土鸡和普通鸡肉的差别。就是那种纯粹的牛肉鲜美，鲜美到足以震憾舌头上每一个味蕾。
连向来不爱吃肉的哥哥，也吃得津津有味。努力努力，可最后还是没法把所有牛肉都消灭。1公斤，这真是不可能完成的任务呀！
合计：94欧（我们还给了5欧小费）
2 Coperto(桌布):6.00
1 Vino Bott.(酒):35.00
1 Minerale(水):3.00
1 Antipasto(前菜):10.00
1 BISTECCA F.NA(牛排):40.00
牛排好贵，吃得我们可真心痛。