日前，上海世博会意大利馆举行撒丁岛周，向中国游客展示了这个美丽神奇的岛屿，邀请大家踏上采风之路。

　　撒丁岛坐落在地中海中部，拥有意大利最美的海岸线，岛上风光迷人，生态良好，海水如翡翠般美丽，特别是波尔图港（鹿港），风景如画。你一定要去参观一下斯泰拉玛瑞斯教堂，教堂里有格列柯的画以及一个17世纪的管风琴，非常珍贵。撒丁岛的罗定汤港也同样是著名的地方，很多别墅和露天广场，是一处很好的度假之地。喜欢山而胜过海的游人，可以去杰纳真图山，这里拥有撒丁岛范围最广的山脉，景色奇特，拥有丰富的动植物群，如摩费伦羊、金雕、撒丁鹿和一些正濒临灭绝的物种。

　　游玩撒丁岛以下几个地方不能错过：斯廷蒂诺海滨小镇，在撒丁岛西北部，为著名旅游胜地，整个小镇看起来像一幅画，画中有洁白的房子、清澈的海水以及浅蓝色的天空，在这里从高尔夫到徒步旅行、深水潜水，从骑自行车消遣到骑马，节目很多，你尽可以慢慢享受；在知名的皮洛萨海滩的前面,有与其同名的塔，为十六世纪的拉贡内斯建筑,也是撒丁岛最古老的观光塔之一。奥罗塞海湾，在岛屿的中东部海岸,有着非比寻常的海滩——如雪的白沙滩，与蔚蓝色海水形成对照。撒丁岛最著名的石塔巴鲁米妮，是欧洲保存最大、最完好的古石塔。位于卡利亚里附近，已被列入联合国教科文组织的世界遗产名录，很值得一看。如果有可能，正好你赶上卡利亚里的传统节日，你就能观赏到撒丁岛最重要的宗教和民俗活动，多彩多姿。回奥里斯塔诺时，建议你去参观罗马遗址——塔罗斯，非常壮观。 韩伯裕

【旅游提示】

交通：可从罗马坐夜船去撒丁岛，方便又便宜。

住宿：LE CALA VOLPE 最豪华的酒店,位于岛北部的小岛COSTA SMERALDA，双人间消费在590～925欧元之间。

饮食：各色海鲜料理，如“撒丁岛传统手工饺子”、“烤鳕鱼柳浸白酒柠檬水瓜柳和鼠尾草汁”等。　

　　卡拉布里亚位于意大利南部，临近西西里岛，在地中海正中，既有绵延700公里的海岸线，清澈的大海、细软的沙滩，各种各样的美味海鲜，又有连绵的山脉、丘陵和茂密森林。由于卡拉布里亚是意大利离希腊最近的地区，早在古罗马文明之前，由于当地优越的自然条件，希腊人就迁居过来，也把灿烂的文明从雅典带到了那里。所以，游人在当地能欣赏到很多古希腊壮观的庙宇和精美的雕像及世界著名的青铜文物等。

　　当然，地中海风光与当地民俗是卡拉布里亚最大的看点。当地生活悠闲宁静，游人在那里可以享受地中海的阳光、大海、沙滩，上海世博会意大利政府总代表贝良米诺·昆迭里建议中国游客，随渔夫一起出海打鱼，体验一下在地中海钓鱼的滋味，说不定你有幸能钓到鳕鱼呢。一些日本游客就曾有过此幸运，回来后让当地人加工，非常美味。建议去听一场卡拉布里亚的音乐，非常有特色，欣赏塔兰台拉舞，热辣而有风格。卡拉布里亚生活成本也不高，海边度假是整个意大利海岸中消费最低的。

　　【旅游提示】

　　交通：卡拉布里亚有两大机场与欧洲连接；距离山区40公里约半小时车程可达海边。

　　住宿：当地旅馆价格实惠。

　　美食：卡拉布里亚的地中海菜系既美味又健康，物材以橄榄油、海鲜、新鲜土豆、蔬菜、芝士奶酪为主，味道鲜辣中带酸，相当开胃。当地葡萄酒、冰激凌有名，不妨一尝。

　　特产：卡拉布里亚陶瓷，被誉为当地“艺术和传统”的结晶，有悠久的历史，每件作品融入了宗教含义。塞米纳拉手工艺品，因其古老的历史和卓越的品质脱颖而出。其中，马克杯、大肚杯是带有祝圣和还愿性质的古代风格工艺品；更有一些诠释了古老历史中的万物有灵论的工艺品，如驱咒面具、希腊头像器皿等。

　　在卡拉布里亚，纺织也是一门极其古老的艺术，挂毯、刺绣、饰边、绸缎都具有很高的价值。

　　卡拉布里亚制作乐器的传统由来已久，并享有盛誉。这门艺术诞生在18世纪，至今当地仍保持着最严格的制作工艺。当地产的民族乐器有风笛、敲击吉他、手摇风琴、手鼓、响板、里拉（七弦竖琴）；还有管风琴、小提琴、古提琴吉他、曼陀林等。

　　卡拉布里亚的金银首饰非常出名，工匠用古典希腊和拜占庭艺术手法，融合进具有当地风俗的元素，将金、银、陶瓷、宝石、珐琅等材料和谐组合，饰品充满高贵气质。

　　据美联社6日报道，由总理贝卢斯科尼钦点的旅游部长米切拉・布拉姆比拉在罗马召开的新闻发布会上透露，旅游部正商讨取消锡耶纳赛马节可能，并大力称赞了西班牙加泰罗尼亚自治区禁止斗牛。

　　锡耶纳赛马节每年夏季举行，是托斯卡纳区最欢愉也是最吵闹的日子。比赛过程没有严格规则，骑手们可以奇招百出，各显神通。每匹赛马都不配马鞍，骑手经常从马上摔下来，因摔倒而惨死的赛马也不在少数，因此这项赛马盛事也被指过于血腥，对动物太残忍。

　　米切拉表示：“加泰罗尼亚自治区可以禁止斗牛，我们就可以禁止赛马！”

　　锡耶纳市市长称米切拉的想法“令人难以置信、无法理解”。

　　全城有教堂、钟楼、修道院、宫殿、博物馆等艺术及历史名胜450多处。文艺复兴时期，威尼斯是继佛罗伦萨和罗马之后的第三个中心。威尼斯画派作为后起之秀，在欧洲艺术中享有盛名，影响很大。代表人物如：乔尔乔涅、提香、丁托列托等。

　　威尼斯在歌剧艺术发展上也做出过重要贡献，威尔第创作的《茶花女》等世界著名歌剧就是在这里首演并获得成功的。1932年，威尼斯又创办了世界上第一个电影节——威尼斯国际电影节。 威尼斯是地中海的贸易中心，港口每年进出货船达万艘以上。其经济以旅游和服装为基础，料器和花边是它的传统行业。威尼斯是世界上唯一的水上城市。作为著名的旅游城市，它的面积只有6.9平方公里，居民只有10万人左右，共有120座各式教堂，120座钟楼，64座修道院，40多座宫殿，每年来此观光旅游的游客达上千万之多。

　　威尼斯古城兴建于452年，当时，沿岸居民因逃避它族迫害，被迫迁网威尼斯湖中定居。由于特殊的地理位置，到14世纪末，它已发展成当时地中海最大的贸易中心之一。 威尼斯有一条长4公里、宽30-60米的主运河，与177条支流相通，全城由118个小岛组成，城市里共有2300多条水巷。威尼斯的房屋建造独特，地基都淹没在水中，象从水中钻出的似的。

　　在这座水上城市里，汽车、摩托车、甚至自行车都是被禁止的，在路边叉着“TAXI”的牌子，指的是汽艇，威尼斯的公共交通工具是公共汽船，而贡都拉则充当了自行车的地位。 当然，威尼斯也有它的忧虑，它正面临这洪水的侵袭、地面下沉和环境污染等威胁，近年来曾发生圣马可广场被洪水所淹的现象。近年来，意大利政府和威尼斯政府采取了许多积极措施，联合国教科文组织也在呼吁拯救威尼斯。

　　世界上独一无二的水上城市，灵动之水成就了海市蜃楼的美丽，她亘古不变的水岸生活，狂欢喜闹与浪漫情调，诱发无边的向往。因此威尼斯成为一个闻名世界的旅游度假城市，旅游业的发达也推动了城市的发展。据了解，在威尼斯消费很高，特别是旅店住房消费，因此，其它国家的一些有钱人，特意在威尼斯买了房子，每年都到那里度假一段时间，享受欢乐时光。所以人人都说，威尼斯是一个富人生活的都市。

　　美国女作家玛丽麦卡西这样描述：威尼斯原本是个弃儿，犹如被遗弃在篮中的摩西，在芦苇中随波逐流，感谢她被人发现、被入侵、被发展。的确，威尼斯是一个充满自由与信仰的城市，建城于公元421年3月21日，公元568年，大批贵族从意大利本土迁移到威尼斯，公元1202-1204年，威尼斯借第四次东征，扩大版图，公元1200-1270年，威尼斯成为世界第一强国。然而她的魅力并不是她那曲折的历史，曾经的荣光，而是包围着她、环绕着她、穿越过她的灵动之水。在文艺复兴的建筑风格引诱下经过那些建筑工匠慧心巧智修建起来，她不是建在水上而是建在水里。千百年过了，现在的威尼斯丰采依旧，名动世界。运河旁排列著名的府邸令人注目。坐在手摇的贡多拉船上，听着船夫歌声，穿越阡陌纵横的水道，浪漫百分之百。水岸边一个个悠闲漫步的身影，各式各样繁复雕花的石材宅邸、宫殿，从眼前缓缓经过。

　　公爵宫

　　公爵宫作为威尼斯共和国总督的执政厅建于814年，是一座拜占庭式建筑，由于遭遇过多次火灾，现在的建筑物建于15世纪的哥特式建筑。

　　临河的南面和朝向小广场的西面均长70多米。下面两层白云石的尖卷列柱敞廊，具有浓厚的哥特式风格。入口处在寺院的右边、珍宝馆的背面。内院有16世纪初建造的“巨人梯”。30级的大理石台阶上部竖立着战神和海神的巨大雕塑。楼内有一“金梯”，因两旁是涂金墙壁，顶有华丽壁画，故得其名。

　　主要厅室有：地图厅、四门厅、会议厅、十人厅、元老厅和大会议厅等。室内装饰主要以油画、壁画为主，加以大理石雕塑和木雕。宫内名画极多，如维罗内塞的《威尼斯的胜利》、堤埃坡罗的《海神向威尼斯献礼》等优秀的绘画装饰。其中在二楼的大评议员会议室中的丁托雷托作的《天堂》长22米，宽7米，取材于但丁的《神曲》，画中有700多个人物，被喻为世界最大的油画。宫内还陈列了从中世纪到近代的各种兵器。

　　开放时间：十一月-三月，09：00-17：00; 四月-十月，09：00-19：00

　　位置和交通:

　　交通汽艇：1, 6, 14, 41, 42, 51, 52 或 82路

　　叹息桥

　　据说跨过了这座桥的囚犯再也不可能回到这个世上来了，所以在桥上的小窗口边不由发出为告别人世而不舍的叹息声。参观了地下牢房后，可以想像得出在当时阴暗、寒冷的监牢里犯人过着多么悲惨的生活。此外，卡萨诺瓦从这所牢房里越狱的故事也非常有名。

　　叹息桥（Ponte dei Sospiri）叹息桥建于1603年，因桥上死囚的叹息声而得名。据说恋人们在桥下接吻就可以天长地久，电影“情定日落桥”就在这取景的。 叹息桥两端连结着总督府和威尼斯监狱，是古代由法院向监狱押送死囚的必经之路。

　　叹息桥造型属早期巴洛克式风格，桥呈房屋状，上部穹隆覆盖，封闭得很严实，只有向运河一侧有两个小窗，当犯人在总督府接受审判之后，重罪犯被带到地牢中，可能就此永别人世，在经过这座密不透气的的桥时，只能透过小窗看看蓝天，不自主的发出叹息之声，再向前走便要告别世间的一切了。 叹息桥是威尼斯的必访景点之一。参观地牢可由总督府进入。

　　圣马可大教堂

　　雄伟壮丽的圣马可大教堂始建于829年，重建于1043~1071年，它曾是中世纪欧洲最大的教堂，是威尼斯建筑艺术的经典之作。据说其中埋葬了耶酥门徒圣马可而得名。圣马可是圣经《马可福音》的作者，被威尼斯人奉为护城神，其坐骑是狮子，当威尼斯摆脱拜占庭的控制，成为一个城市共和国后，元老院决定圣马可为城市的新守护神，以代替狄奥多尔，所以威尼斯的城徽是一只巨大的狮子抱着福音书。

　　圣马可教堂不仅也是一座教堂而已，它是一座非常优秀的建筑，同时也是一座收藏丰富艺术品的宝库。它融合了东、西方的建筑特色，它原为一座拜占庭式建筑，15世纪加入了哥特式的装饰，如尖拱门等；17世纪又加入了文艺复兴时期的装饰，如栏杆等。

　　从外观上，它的五座圆顶据说是来自土耳其伊斯坦堡的圣索菲亚教堂；正面的华丽装饰是源自拜占庭的风格；而整座教堂的结构又呈现出希腊式的十字形设计，这些建筑上的特色让人惊叹不已。中间大门的穹顶阳台上，耸立着手持《马可福音》的圣马可雕像，6尊飞翔的天使簇拥在雕像下。

　　入口处的上部有4座青铜马像（复制品），真品现在收藏在教堂内，这是公元前四世纪的青铜驷马，威尼斯人在1204年掠夺自君士坦丁堡，虽然曾被做拿破仑带回巴黎，但后来又回到了威尼斯，在圣马可教堂的博物馆内可见到它们的踪迹。圆形天花板上的镶嵌画是从圣经旧约全书中取题的。

　　教堂的正面五个入口及其华丽的罗马拱门是陆续完成于十七世纪，在入口的拱门上方则是五幅描述圣马可事绩的镶嵌画，分别是”从君士坦丁堡运回圣马可遗体”、”遗体到达威尼斯”、”最后的审判”、”圣马可神话礼赞”、”圣马可进入圣马可教堂”等五个设计师主题，金碧辉煌非常的耀眼。 右边洗礼堂的镶嵌画也很美丽。位于中央祭坛的后面的Pala d’oro是代表这座寺院的珍宝。制作于976年，其后经过修补，镶有宝石等，非常漂亮。

　　寺院右端有珍宝馆（Tesoro），陈列在1204年十字军从君士坦丁堡带回来的战利品。 接下来，还可以见到内部丰富的艺术展品收藏品，这些收藏都是来自世界各地的，因为从1074年起，所有从海外返回威尼斯的船只都必须缴交一件珍贵的礼物，用来装饰这间“圣马可之家”。 教堂的内部，从地板、墙壁到天花板上，都是细致的镶嵌画作，其主题涵盖了十二使徒的布道、基督受难、基督与先知以及圣人的肖像等，这些画作都覆盖着一层闪闪发亮的金箔，使得整座教堂都笼罩在金色的光芒里，教堂又被称之为“金色大教堂”。

　　教堂内殿中间最后方的黄金祭坛，祭坛之下是圣徒马可的坟墓。祭坛后方置有高1.4米、宽3.48米的金色围屏（Pala d’Oro），屏面上有80多幅描绘耶酥、圣母、门徒马可行事的瓷片，在这个画面上共有2500多颗钻石、红绿宝石、珍珠、黄玉、祖母绿和紫水晶等珠宝来装饰；中央的圆顶是一幅耶酥升天的庞大镶嵌画，是由一群威尼斯非常优秀的工匠在十三世纪所完成的。这座伟大的教堂在1807年之前一直是威尼斯总督的私人礼拜堂。 夏天请 注意：圣马可教堂不许穿无袖或短裤入内。

　　圣马可广场

　　如果说，威尼斯像漂浮在亚得里亚海面上一朵巨大的睡莲，那么，圣马可广场就是它繁茂而美丽的花蕊。拿破仑曾把这个广场誉为“全欧洲最高雅的客厅”，认为只有它才配称作“广场”。当年，这位指挥千军万马的统帅第一次走进广场时，竟虔诚地脱帽鞠躬，以示尊崇。

　　这里曾是威尼斯政治、司法的中心，集中了威尼斯的历史文化，最能代表威尼斯宏伟繁华的气象。圣马可大教堂，威尼斯总督府和御花园，著名的考古博物馆、柯瑞博物馆、珊索维诺图书馆和火鸟歌剧院，佛罗里安咖啡馆，还有古老的钟塔、高入云天的钟楼，象征着威尼斯入城口的圣马可与圣刁多禄圆柱等，都罗列在这个豪华的广场上。每年的嘉年华庆典，圣马可广场上必是人山人海，红尘冲天。

　　圣马可教堂中央拱门的门楣上，有一组13世纪的浅浮雕作品，表现的是威尼斯人每个月的劳作，如采摘葡萄、酿制美酒等。拱门之上是四匹饰金青铜驷马的塑像。这四匹青铜马非常有名，是威尼斯人在1204年第五次十字军东征时，从君士坦丁堡的赛马场顶端抢掠来的，后来被拿破仑掳到巴黎，安置在卢浮宫前不远处的“小凯旋门”之上。1815年，法国人又把这四匹青铜马送回了威尼斯。现在站立在圣马可教堂大门上的是仿制品，原作保存在教堂内的博物馆里。

　　交通: 乘水上巴士:1,52,82到San Marco站

　　在皮埃蒙特省被誉为千塔之城的Alba，我们正式开始了慢食之旅。Alba城中到处都是红砖建成的高塔，“当年的贵族为展示自己的势力，所以爱起高高的塔。”身旁的导游Alessandro一边解说一边带我参观古城最主要的Via Vitorio Emanuele II大街，两旁尽是红砖高塔、旧教堂……且慢，我来Alba其实是为了一年一度的酒节和松露，历史古迹此刻通通要让路。

　　5 月初到访， 正好是Alba一年一度的Vinum酒节，街上四处挂满海报旗帜，迎面而来的游客颈上统统挂着能盛住酒杯的小袋，原来酒节期间，各大广场都摆满试酒摊档，游客只须花100多元就可以到其中五个广场试足15种酒。每个广场所展示的酒产地各有不同，Alessandro二话不说就带我们来到Cortiledella Maddalena，那是每年松露节举办之地，酒节期间展示Langhe和Roero一带出产的美酒。

　　“这支Roero出产的白酒比较干，配鱼或前菜最适合。”Alessandro本身便是个爱酒之人，我跟着试喝了这里最有名的Barolo和Barbaresco红酒，接着又试喝当地人最爱的Moscato甜酒，转个头拿着酒杯又走到大教堂前的Piazza Duomo和Piazza S. Francesco继续试继续喝。“附近的Asti小镇以出产这种气泡酒而闻名，你一定要试！”导游又递上一杯，我已经半带醉意满面飘红。

　　这边厢小丑们在广场表演，那边巧克力小摊的职员又忙着给大家试吃，还有手工意粉、风干火腿、芝士。街上的气氛愈来愈热闹，大家个个面红耳赤，手舞足蹈谈笑风生，幸好酒节每天下午7点就结束了，要是再喝下去，我们怕会不认得路回酒店了。

分秒必争品松露

　　Alba之所以是厨师、食客的宝藏，还因为这里是盛产松露之地，世界上八成的白松露都产于此。松露大致分成不用烹煮的白松露和须烹煮的黑松露两种，一般白松露的价格是黑松露的十倍。买松露产品，一定要选老字号，Tartufi Morra是不二之选，此店创办人Giacomo Morra是把Alba的白松露展示给世界的第一人，每年举行的白松露节就是由他发起的，他还会不时把珍贵稀有的白松露送给各界名人、政要和明星，如玛丽莲。梦露及男高音帕瓦罗蒂等等。

　　寻松露靠狗仔？还真是这样。每年的10月至1月，全城的松露猎人就会带着狗摸黑进入森林找松露，因为白松露的寿命只有一个多星期，其香气随着时间转淡，所以寻找白松露可谓分秒必争。

　　吃不到新鲜的白松露，不代表错过品尝A l ba美食的机会。旅游局免费派发专门介绍好餐厅的小册子，随便选一间都不会错。Enoclub就是旅游局的头号推荐，位于地下室的Enoclub由酒窟改建而成，一入夜就坐满食客，幸好我们早早订位才没错过一顿精彩至极的晚餐。

　　头盘是当地人最爱的生牛肉，配以淡淡橄榄油的香气，实是开胃之选。黑松露色拉把之前吃不到白松露的失落心情立即挽回，慢慢咀嚼黑松露片，唇齿间有种难以言喻的芳香。我是意粉的忠实fans，头道主菜中的肉酱细面(Tajarin)十分弹牙，简直无懈可击，现在回想起来也流口水。

手工搓出的麦香美味

　　无论你去到意大利哪一间餐厅，都能看到食物台面上放着一条条叫做Grissini的长面包条，Grissini已经成为意大利餐饮中不可或缺的美食。

　　Barolo小镇以出产同名的红酒闻名全国，游客都为了寻酒而来，想不到在小镇里头，Cravero一家默默坚持，保留着17世纪至今手工制作Grissini的传统，还能让游客一睹新鲜香脆Grissini的诞生过程。慢食协会有一项宗旨，就是保留传统食物的做法，这正好跟Cravero一家的理念一样。

　　“我们一家三姐弟负责经营这间小小的面包店，每天早上就搓面粉，加入盐、少许橄榄油，等面粉发酵，下午就开始逐条逐条地用手拉开，一天可以做1000条。”大姐边拉面包条边说。弟妹们就在小店旁的Workshop熟练地把长长的面团一拉一放摆好在托盘上，放入焗炉20分钟，“叮”的一声，妹妹把热烘烘的Grissini捧出来，斗室中顿时弥漫着浓浓的麦香，我当然不放过试吃新鲜出炉Grissini的机会，一口咬下松脆无比，“今天的晚餐我只吃Grissini都已经很满足了！”我边吃边说。

蜗牛大餐慢吞吞

　　俗话说“吃什么补什么”，吃下蜗牛是不是就能让我从此也变得慢吞吞？Cherasco是首个按蜗牛自然生物周期繁殖的地方，意大利其他地区的养殖员都纷纷仿效，就连蜗牛协会也在此设总部。

　　要吃美味蜗牛， 首选城里的小店La Lumaca(意大利文蜗牛之意)。餐厅由古时的Ormea皇宫酒窖改建而成，从挂画到摆设都以蜗牛作主题，足足有三四十件。主菜蜗牛三食和蜗牛配细面都是水准之作，冬季时还加入松露的菜式，最受游客欢迎。

　　除蜗牛外，记得还要到已有127年历史的甜点店Barbero买最有名的Cherasco’ skisses榛子巧克力。“从前许多上流社会人士、贵族、高官、学者都是捧场客，大家都像小朋友那样乖乖排队等着买巧克力，买到后就双眼发光。”职员说得一点不夸张，那天刚好有日本的Fans专程来扫货，全店热卖的Cherasco’ s kisses榛子巧克力和干奶油榛子粒都被他们扫入囊中。由于皮埃蒙特省盛产榛子，1939年老板做巧克力的时候，灵机一动把剩余的榛子碎粒混入巧克力之中，成就了Cherasco’ s kisses的诞生！至于喜欢甜食的人一定要试干奶油榛子粒，味道超赞！